Bundesweit Pilotbetriebe gesucht

Zeigen Sie, was in Ihrer Küche steckt!

Ein Gericht, für das Ihre Gäste wiederkommen. Ein Genusszeichen, das es auf Ihrer Karte sichtbar macht. Und mit jeder verkauften Portion ein Beitrag zur Bildungsarbeit für Kinder.

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Keine Teilnahmegebühr. 1 Euro je verkauftem ausgezeichnetem Gericht.

Freunde beim gemeinsamen Essen im Restaurant

Für Restaurants

Welches pflanzliche Gericht passt schon heute auf Ihre Karte? Beginnen Sie mit Ihrer eigenen Handschrift und machen Sie ein passendes Gericht mit LECKER. sichtbar.

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Dessert an der Selbstbedienungsausgabe einer Kantine

Für Betriebsverpflegung

Beginnen Sie mit einem Gericht aus Ihrem Speiseplan. Machen Sie es an der Ausgabe sichtbar und beobachten Sie, wie oft es im Alltag gewählt wird.

Für einen Standort anfragen ↗

Eine mögliche Schulkooperation

Vom Beet auf den Teller.

Wie schmecken eigentlich die Kräuter, die wir selbst gezogen haben? Aus dieser Frage kann ein Besuchsanlass für die ganze Familie werden.

Ein Kind mit einem Korb voller Gemüse im Garten — Kinder ernten, was sie selbst gezogen haben.

Eine Köchin richtet ein Gericht mit frischen Kräutern an — Ihre Küche macht daraus ein Gericht mit eigener Handschrift.

Junge im GRILLNINJAS-Shirt mit Gabel und erhobenem Daumen

„Das möchte ich probieren!“

Wenn Kinder ihre eigenen Kräuter auf der Karte wiederentdecken, haben sie einen persönlichen Grund, Eltern oder Großeltern zum Probieren mitzubringen. Der Bildungsbeitrag entsteht bei jedem verkauften ausgezeichneten Gericht.

Weniger Wareneinsatz. Mehr Spielraum.

Linsen, Bohnen oder saisonales Gemüse können den Wareneinsatz senken. Bei gleichem oder höherem Verkaufspreis kann sich der Bildungsbeitrag aus diesem Spielraum tragen.

In sechs englischen Betriebskantinen stiegen die statistischen Chancen, ein vegetarisches Gericht zu wählen, um 41 Prozent. Ein Umsatzrückgang war statistisch nicht nachweisbar. Becker et al. (2026)

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Nennen Sie uns Ihren Betrieb, den Standort und die Person, die über die Teilnahme entscheidet. Eine Speisekarte oder Gerichtsidee können Sie freiwillig ergänzen.